为什么新国标为假蜂蜜开绿灯

最新国家蜂蜜标准“GB 14963—2011”与旧版“GB 18796-2005”相比,在卫生标准方面,省略了铅含量、以及四环素族(抗生素残留)的检测,而这两种有害物质在蜂蜜酿造中极易残留。

新国标为假蜂蜜开绿灯

新国标虽然明文限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等,对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质,却仍标以“蜂蜜”或者“蜜”的产品,将视为假冒产品,但对近年来以大米糖浆等造假甚嚣尘上的“大米糖浆蜂蜜”的相关检测项目却未提及,业内人士称, “对常规用于蜂蜜出口的真实性检测项目如TLC、碳同位素、外来酶和SM-R,在最新公布的蜂蜜国标中竟然无一列入,只检测一项碳四植物糖,假蜂蜜基本上可以通过检测。

新国标没有能力鉴别真伪。”新国标变相为假蜂蜜开绿灯,符合新国标的“蜂蜜”,却无法保障蜂蜜的纯正。据业内人士分析,勾兑的假蜂蜜成本只有真蜂蜜的30%左右,但仍以真蜂蜜的价格在售,利润驱使果糖勾兑比例越来越大,导致守信蜂农和企业难以为续,极大损害了消费者权益。

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