【问】真蜂巢蜜和假蜂巢蜜有什么区别?

1、真蜂巢蜜:真蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封盖的蜜脾,多呈浅黄色、琥珀色或深黄色的规则或不规则块状,有浓郁且自然的花香味,味道甜润适口,回味时有淡淡的微酸味和轻微的辣喉感,价格一般在60元以上一斤。

2、假蜂巢蜜:假蜂巢蜜是人工或半人工做成的“蜂巢蜜”,多呈浅黄色、琥珀色或深黄色的规则块状,没有自然的花香味,但有浓郁的糖浆味,味道只有单纯的甜味,价格一般在60元以下,有些甚至可能才十几二十三元。

综上所述,蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并已封盖的蜜脾,从定义上看蜂巢蜜有两个必要条件,其一是酿蜜原材料必须是植物蜜腺分泌的花蜜,其二是必须完全由蜜蜂酿制成熟并已封上蜡盖,两个条件缺少任何一个都是假蜂巢蜜。

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