【问】油菜花蜂蜜属于几等蜜?

1、油菜花蜂蜜是二等蜂蜜。蜂蜜因蜜源不同可划分成三个等级,其中白色或浅琥珀色的蜂蜜多数是一等蜜,琥珀色或浅黄色的蜂蜜多数是二等蜜,而深琥珀色和深黄色的蜂蜜则多数是三等蜜,但色泽只是蜂蜜在划分等级时的参考指标,事实上多呈特浅琥珀色的油菜花蜂蜜是二等蜜。

2、油菜花蜂蜜分四个级别。蜂蜜的级别是根据波美度来定义的,其中波美度42度(含水量19%)的蜂蜜是一级蜜,波美度41度(含水量21%)的蜂蜜是二级蜜,波美度40度(含水量23%)的蜂蜜是三级蜜,而波美度39度(含水量25%)的蜂蜜则是四级蜜,例如42度的油菜花蜂蜜就是二等一级蜜。

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