【问】四大名蜜是哪几种蜜?

1、洋槐蜜:洋槐蜜是蜜蜂采集刺槐花蜜酿制而成的,产地主要集中在我国黄河流域和长江流域各地,未结晶时多呈质地透明的水白偏黄色,不易结晶,低温环境下偶有结晶多呈乳白色的细粒状或油脂状。

2、荆条蜜:荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿制而成的,产地主要集中在我国东北、华北、西南及长江以南各地,未结晶时多呈质地透明的浅琥珀色或琥珀色,易结晶,结晶后多呈乳白色的细粒状或油脂状。

3、荔枝蜜:荔枝蜜是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制而成的,产地主要集中在华南、华东及西南等地,尤以广东、福建、广西等地的产量最高,未结晶时多呈透明的琥珀色,易结晶,结晶后多呈乳白色的细粒状。

4、枣花蜜:枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的,产地主要集中在我国华北地区,未结晶时多呈质地透明的浅琥珀色、琥珀色或深红色,不易结晶,低温环境下偶有结晶多呈浅琥珀色或浅黄色粗粒状。

综上所述,四大名蜜是指洋槐蜜、荆条蜜、荔枝蜜和枣花蜜,事实上四大名蜜也是我国产量高且品质也特别好的蜂蜜,其中尤以蜜蜂采集槐树花蜜酿制的槐花蜜最著名,事实上洋槐蜜不管是色泽还是口感在单花蜜中都算最好的。

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