1、枣花蜜肯定会结晶。结晶是自然成熟蜜固有的物理特性，原理是蜂蜜中富含葡萄糖且是葡萄糖的过饱和溶液，若葡萄糖溶解度降低时无法溶解的葡萄糖便以晶体形式析出来，事实上所有真蜂蜜一定条件下都能结晶，因此自然成熟的枣花蜜是肯定能结晶的，但能结晶的也未必一定是真枣花蜜。
2、枣花蜜不容易结晶。蜂蜜结晶难易度主要取决于葡萄糖的相对含量，简单来说蜂蜜中葡萄糖相对含量越高越容易结晶，反之则不容易结晶或要在一定条件下才能缓慢结晶，枣花蜜因葡萄糖含量低而不易结晶，但长期放置在低温环境下也能缓慢结晶，结晶枣花蜜多呈浅黄色或浅琥珀色粗粒状。
蜂蜜资讯 – 蜂蜜常识 – 蜂蜜百科常识（www.94hx.com）专业提供各种好蜂蜜蜂产品知识资讯,内容涉及蜂蜜种类,蜂蜜的作用与功效,主要蜜源植物,蜂蜜真假鉴别,假蜂蜜,蜂蜜泡沫,蜂蜜分层,蜂蜜发酵,进口蜂蜜,蜂王桨,蜂胶,什么时候喝蜂蜜水好,蜂蜜结晶,土蜂蜜,蜂蜜美容,蜂蜜养生,蜂蜜菜谱,蜂蜜减肥,蜂蜜面膜,养蜂技术等蜂蜜相关知识。
